Professeur titulaire, Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation

Directeur scientifique, Centre NUTRISS (Nutrition, Santé, Société)

Titulaire, Chaire de nutrition

Benoît Lamarche est le Directeur scientifique du Centre Nutrition, santé et Société (NUTRISS) à Québec. Il est également professeur titulaire à l’École de nutrition de l’Université Laval.

Il dirige depuis 2018 le projet NutriQuébec, la plus grande étude sur l’alimentation jamais réalisée au Québec. Il a publié plus de 400 articles scientifiques dans des revues spécialisées des domaines de la nutrition et la santé cardiométabolique et dirigé plus de 70 étudiants à la maitrise et au doctorat. Il a reçu de nombreuses reconnaissances dont le prix des fondateurs de la Société Québécoise de lipidologie, nutrition et métabolisme et le prix Khush Jeejeeboy de la Société canadienne de nutrition pour l’ensemble de ses travaux de recherche visant l’alimentation et la santé.

Benoît Lamarche est l’auteur avec Jean Soulard de deux livres grand public sur la nutrition, la santé et le sport. Dans un passé plus lointain, il a participé aux Jeux olympiques d’hiver en patinage de vitesse longue piste (1984 et 1988).